ACHEI QUE É BOM DEMAIS PARA PASSAR SEM REPICAR !!!!! LEIA E PENSE BEM, BEM MESMO NO QUE VOCÊ ANDA INVESTINDO...
“Início
de ano! Preciso emagrecer. Agora vai, chega de emagrecer e engordar tudo de
novo, dessa vez eu vou mudar de vez!” Que atire a primeira pedra o gordinho que
nunca teve uma epifania, fez consigo mesmo um grande e definitivo acordo de
emagrecimento, se matriculou na academia e foi correndo para o supermercado
para abastecer a despensa com lanches light para emagrecer.
Com a fobia da gordura
saturada que se instaurou nos Estados Unidos nos anos 70 e 80 e se disseminou
pelo resto do mundo, respaldada por pesquisas científicas conduzidas
incorretamente (recomendo fortemente assistirem no YouTube o documentário Fat
Head), a indústria alimentícia prontamente começou o desenvolvimento de um
milhão de tranqueiras light, sem gordura.
Porém, retirada a
gordura que dá sabor aos alimentos, precisa colocar algo no lugar, correto? Só
que esse “algo” é sempre alguma forma de amido ou açúcar disfarçado, com nomes
como amido modificado, maltodextrina, maltitol, sorbitol.
O que é pior é que em
muitos casos são substâncias que tem quase o mesmo poder de elevar o açúcar no
sangue do que o açúcar em si mas, pela “regra”, podem ser marketeados pelos
fabricantes como produtos “zero açúcar”. Pior ainda é que toda essa tranqueira
é recomendada para pessoas SERIAMENTE DOENTES, com diabetes avançado.
Lamentável! Momento vergonha de ser marketeira.
Eu sempre fui
partidária da ideia de que vale muito mais a pena promover as coisas que você
gosta do que falar mal das coisas que você não gosta, mas nesse caso eu não
consigo me segurar!
Então vamos analisar 5
clássicos lanchinhos light que estão presentes nas dietas e nos carrinhos de
mercado de tanta gente (sim, eu tenho o dom de fazer uma detalhada análise do
carrinho de estranhos em uma fração de segundos), que são listados pela mídia
como sendo as melhores opções de comida para perder peso.
Lanches Light | Barrinha de cereal
Eu nunca fui de tentar
dietas tipo comer só sopa ou só maçã ou só carne durante x dias, mas me lembro
de uma vez na época da universidade ter feito um mega esforço para comer só uma
refeição normal por dia (almoço) e no resto do dia eu comia só barrinha de
cereal.
Nem lembro se perdi
peso ou não, mas peguei um “ruim” gigantesco com barrinha de cereal para o
resto dos meus dias, e barrinha de cereal virou uma das coisas que eu amo
odiar, junto com Lenny Kravitz e Creedence.
Lista
de ingredientes fica atrás da dobra da embalagem
Daí como o mercado de
barrinhas super bombou, agora muitos fabricantes resolveram estender a linha de
produtos com aberrações do tipo trufa de chocolate, brownie e bombom de
morango. Tchê, come logo um brownie de verdade! São 18 gramas de carbos para
uma barrinha de 22 gramas. Super negócio da China.
Lanches Light | Pão integral
Dietinha de 1.200
calorias com sanduba integral light de manhã e à noite, quem nunca?
Analisando sob a ótica
low carb, 4 fatias de pão integral correspondem a incríveis 32 gramas de carbos
livres (carbos totais menos as fibras).
Outro fato importante é
que o índice glicêmico (potencial que determinado alimento tem de elevar o
açúcar no sangue) do pão integral é o mesmo do pão branco (aproximadamente 70)
e, pasme, é superior ao do açúcar de mesa!
Para a manutenção do
nível do açúcar no sangue, é a mesma coisa que comer um Suflair de manhã e
outro à noite!
Eu volta e meia analiso
os rótulos dos pães “14 grãos” ou coisa assim. Já vi uma marca em que na lista
dos “grãos integrais” constavam milho e ervilha. Outra coisa que acho o fim da
picada é que um saco de meio quilo de pão custa uns R$ 6, ou R$ 12 o quilo.
Pego essa grana, compro um quilo de músculo e faço uma carne de panela da hora.
Turminha da indústria deve dar muita risada com a margem de contribuição de um
pão desses!
Lanches
Light | Iogurte light
Iogurte light, o rei do
frigobar nos escritórios mundo afora. Até que não são tantos carbos (entre 7 e
10 gramas por potinho) mas, vamos combinar, pra matar a fome não funciona muito
bem. Daí para poder vender como zero açúcar e zero gordura, taca-se um
amidozinho para dar uma engrossada. Amido = carbos = açúcar = engordar. E,
retirada a gordura, saciedade zero e estômago roncando 1 hora depois. Mau
negócio!
Fico
imaginando o que é esse “creme” da lista de ingredientes.
Eu até como iogurte de
vez em quando para um café da manhã diferente, mas numa bela taça de morangos
suculentos, mirtilos e farofinha de castanha. Gorduras, carbos saudáveis e
muito sabor.
Lanches
Light | Cookies integrais
Olha a minha sugestão
de campanha de marketing para o fabricante: “Quer a sensação de mastigar um
bloquinho de serragem? Hummmmm! Coma cookies integrais!”
Deliciosa
sensação de morder uma chapa de compensado de madeira!
Sabor zero, textura
lamentável e uma bela dose de maltodextrina na veia.
Para quem não conhece,
a maltodextrina é feita a partir do amido, e é um adoçante calórico largamente
usado na indústria, principalmente em comidinhas clássicas de dietas de
restrição calórica. Alguns produtos com maltodextrina na composição: Trident,
Clight, granolas, hambúrguer, Ades (ewww) e por aí vai.
Só tem um pequeno
detalhe: o índice glicêmico da maltodextrina é 130! Sim! Cento e trinta. Contra
68 do açúcar refinado. Mas como não pode ser chamado de açúcar, a indústria
manda ver neles sem dó nem piedade.
O que me deixou mais
triste, no caso dos cookies que eu analisei, é a chancela de uma instituição
chamada ANAD – Associação Nacional de Assistência ao Diabético.
Lanches Light | Frutas desidratadas
Para que comer uma
suculenta maçã geladinha quando você pode comer maçãs, ahm, MORTAS? Alguém por
favor me explica a lógica de como maçãs desidratadas passaram a fazer parte de
uma dieta dita saudável para muita gente?
R.I.P
maçãs!
Um saquinho de 40
gramas de maçã morta tem inacreditáveis 27 gramas de carbos livres, enquanto
uma maçã Fuji de 140 gramas tem 16 gramas. Sem mais.
Lanches Light | Torradas
Típico café da manhã de
dietinha. Pode comer no máximo duas, com uma gota de requeijão light. E sentir
fome tipo, 20 minutos depois. Mesmo assim, o setor de pão esturricado ocupa meio
corredor do supermercado, perto de outras opções “saudáveis”. Vai entender!
Delicioso
toque de farinha de soja!
Se quiser fazer um
teste interessante, morda um grande naco de torradinha integral light e diga
bem alto “Rafael falou com Felipe nas férias”. Ok, não faça. Mas seria
divertido.
Coma comida de verdade!
Sem ingredientes duvidosos e rótulos cheios de meias verdades. Comida de
verdade sim é que nutre o corpo e a mente, com gosto, cheiro e sabor
infinitamente melhores. Se joga!
FONTE: http://www.vidalowcarb.com.br/
